五彩饺子
正月初五俗称 破五 。为迎财神准备了这盘饺子,在老爸老妈面前大显身手
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步骤1/8
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1⃣️菠菜,紫甘蓝,胡萝卜洗干净,该切段切段,该切碎切碎,该切片切片,一切随你。火龙果切开用勺子挖出果肉放碗里准备好2⃣️菠菜开水烫一下,去除草酸,加点水榨成汁3⃣️紫甘蓝和胡萝卜分别加水分别榨汁4⃣️火龙果直接榨汁,不用加水5⃣️用菠菜汁,胡萝卜汁,紫甘蓝汁,火龙果汁还有清水和面,五彩面团,盖锅盖或者湿布醒发10来分钟
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步骤2/8
醒面的时候伴馅儿,原谅我忘记拍图了,步骤就是,1⃣️鸡蛋摊熟,在炒鸡蛋的时候不停地用筷子搅拌,这样更细碎2⃣️切韭菜和虾仁放入盆中3⃣️等鸡蛋凉了,倒入盆中,4⃣️盆中放适量油,搅拌均匀,这样用油封住韭菜切口,不容易出水,5⃣️先别放盐
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步骤3/8
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醒好面,伴好馅儿,搜搜面,搓成长条,切成面剂
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步骤4/8
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当当当当,切好压扁,变成这样,是不是特别漂亮。绿包白的面剂下次再传详细图,写菜谱不太熟练,总是丢三落四。
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步骤5/8
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用擀面棍擀成饺子皮后,饺子馅儿放适量盐,搅拌均匀。全家总动员,开始包饺子啦!别问我怎么没虾仁
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步骤6/8
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我家习惯环状排列饺子,团团圆圆啦
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步骤7/8
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锅中水开煮饺子,水开后放点凉水继续煮,再开锅在放凉水,再开锅捞饺子。还得注意一下,谁也不要吃。先拍照,哈哈哈,是不是很漂亮
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最后一步
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碗中适量醋几滴香油,筷子夹起饺子,蘸点香油醋,嗯,好看又好吃
拌馅要注意最后放盐,防止出水影响口感
还有别忘了拍照,一定多吃几个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
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