岐山臊子面
臊子面为逢年过节招待客人的传统饭,我做为一名岐山人,学会做的第一种饭当然是它啦~
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步骤1/8
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胡萝卜、鸡蛋饼切小片,蒜苗切末。
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步骤2/8
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黄花、木耳泡软后切段,切丝。
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步骤3/8
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锅中倒入少许食用油,油热后放盐倒入醋,烧热锅会倒入开水。
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步骤4/8
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汤中加入切好的胡萝卜,木耳,黄花,臊子肉,发火煮一小会。
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步骤5/8
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开锅煮
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步骤6/8
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放入蒜苗末,鸡蛋饼,用另一个锅开始煮挂面,面煮熟后捞入凉水盆中。
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步骤7/8
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少许面条(一小口的分量)捞入碗中,舀上臊子汤,一口香就成功了。
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最后一步
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香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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