如意肉卷
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步骤1/8
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鸡蛋加一点盐，一点料酒搅匀，锅微温，倒一勺蛋液，摇匀，煎蛋皮。
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步骤2/8
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所有蛋皮煎好备用。
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步骤3/8
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肉馅儿加料酒，生抽，盐，腐乳汁，花椒面，鸡粉搅匀至上劲儿，在蛋皮上平铺，用匙底抹匀。
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步骤4/8
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两边向中间卷。
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步骤5/8
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卷成如意状。
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步骤6/8
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入蒸锅上汽蒸十五分钟。
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步骤7/8
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凉后切片装盘。
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最后一步
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成品图。
可以将蛋皮切成长方形，比较好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-22
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