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酱烧鸡翅的做法

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酱烧鸡翅

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这道鸡翅算是快手菜吧，虽说没有经过提前腌制，但是吃起来还是很入味的~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

翅中11个

、

生姜2片

、

大蒜3粒

、

料酒1勺

、

蚝油1勺

、

酱油1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅洗净后切花刀
步骤3/9 点击查看大图
姜和蒜切成碎末
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热倒入少许油，下入姜末煸炒
步骤5/9 点击查看大图
下入鸡翅翻炒至鸡皮收紧的时候放入料酒翻炒片刻再加入蚝油和酱油
步骤6/9 点击查看大图
炒匀后倒入一小碗开水烧开后加盖将火关小（加盖的图省略了）
步骤7/9 点击查看大图
烧至汤汁变少将锅盖打开，翻炒至汤汁完全收干，鸡翅出油的时候加入蒜末
步骤8/9 点击查看大图
继续炒出蒜香味后即可盛出（鸡精自己添加哦）
最后一步点击查看大图
成品图~撒点葱花点缀一下下

小贴士

这道鸡翅没有加盐调味，如果觉得味道不够的可以再添少许盐，喜欢偏甜一点的也可以加点糖，喜欢吃辣的加点辣椒，或是直接用豆瓣酱都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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