粒粒杏仁酥
这是一款送礼佳品~ 传统的酥饼制作方法,饼香酥可口,特别受到长辈们的喜爱。 此方25g/个,共24个。
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步骤1/11
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提前准备好所有材料猪油是自己熬的。
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步骤2/11
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杏仁切碎
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步骤3/11
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猪油用电动打蛋器打至顺滑,加入砂糖和盐,打至均匀混合。
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步骤4/11
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加入蛋液,打至完全融合。
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步骤5/11
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筛入低筋粉粉,倒入杏仁粉
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步骤6/11
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切拌至絮状
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步骤7/11
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加入杏仁碎,切拌均匀
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步骤8/11
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用手抓捏成团
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步骤9/11
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分成25g一个,滚圆
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步骤10/11
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上火170,下火160,预热烤箱有间隔地把饼胚排放至烤盘上并按扁一下擦上一层蛋液
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最后一步
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把杏仁按压在饼胚中间上火170,下火160烤17分钟即可
由于烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考。
面团要抓捏成团,不要揉,这样出来的成品会更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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