开胃白菜肉片汤
下班回来没时间买菜,就着家里剩余材料做了这道菜。酸菜酸爽,白菜清淡,猪肉扎实,实乃下饭佳品,晚饭吃这么一份味觉丰富的食物,还有汤喝,幸福满满!
-
步骤1/5
点击查看大图
猪里脊肉切薄片(断肌肉纹理切片),放入生抽、少许鸡精、适量淀粉、水搅拌腌制5-10分钟(淀粉稍多,水少些,让淀粉裹在肉上,不然下锅后淀粉会化入锅中,汤不清)。酸菜切小段,娃娃菜手撕小块儿,姜拍碎待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入猪油烧至七成热,先放入老姜块煸香,再放入酸菜爆炒香,加入清水烧开煮五分钟。(酸菜的香味儿爆炒后煮一会儿才能出来)
-
步骤3/5
点击查看大图
再放入娃娃菜,烧开。
-
步骤4/5
点击查看大图
调大火,下肉片,然后中火煮2-3分钟,肉片即熟。根据口味放入盐、鸡精起锅。
-
最后一步
点击查看大图
好了,去舀饭吧!
1、肉片一定最后下,保证肉片口号嫩滑。
2、喜欢麻辣味儿的朋友,可以在爆炒阶段加入泡椒、花椒爆香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
开胃白菜肉片汤的其他做法
开胃白菜肉片汤的相关分类
开胃白菜肉片汤的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34988528人看过 -
蚝油生菜
1054868人看过 -
味道鲜美,营养汤汁妙不可言——上汤娃娃菜【孔老师教做菜】
1138831人看过 -
白菜炖粉条土豆
124930人看过 -
清淡的海带汤(孕妇食谱)开胃汤
172565人看过 -
古早味滴煮南瓜
19519人看过 -
豆豉鱼小白菜
462784人看过 -
清炒小白菜
49777人看过 -
豆沙饼(烤箱做豆沙饼,方法简单,易学)
746069人看过 -
荷包蛋
60544人看过 -
红烧嫩豆腐
4082544人看过 -
花生米
188080人看过