八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼
这是个中西搭配的尝试,用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟,再淋上八珍黄梅酱,特级生抽王调汁,烘烤上5分钟,会出来很多层次的味道,有紫菜的香,培根的咸,黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。
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步骤1/9
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先把食材准备好
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步骤2/9
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把紫菜用水泡开
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步骤3/9
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鳕鱼用盐,胡椒粉,和料酒腌制一下
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步骤4/9
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把鳕鱼放在烤盘上,铺上两片培根。
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步骤5/9
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再撒上大葱丝。
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步骤6/9
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用紫菜把鳕鱼裹住,最后铺上杂菜和甜豆。放入蒸烤箱,蒸烤180°,30分钟
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步骤7/9
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然后把酱汁调好,橄榄油,料酒,特级生抽王和黄梅酱。
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步骤8/9
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把紫菜裹拨开,把酱汁淋上去,再180° 烘烤5分钟
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最后一步
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这就是美味的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼。
裹紫菜烘烤,紫菜的鲜味会慢慢渗透进入海鲜,是一道香气丰富的宴客料理!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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