糖醋小排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.洗净小排,放入几片姜片,加入两勺醋,适量料酒,盐,腌制半个小时。
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步骤2/4
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2.锅里放适量油,6分热度,放入姜片炒香后倒入腌制好的小排,炒至金黄收汁后加入开水大火焖开,再转中火焖制,
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步骤3/4
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3.焖制中途加入适量白糖,老抽,两勺醋熬制金黄收汁即可
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最后一步
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4.完美收工
小贴士
记住加水一定是开水,这样排骨才不会收缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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