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大蓟州焖饭

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这道美食属于饭菜结合一起的，有叫一锅鲜（掀）的，因为菜炒好后把米加进去盖盖子直接等熟了。还有叫焖饭的。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
大米 6斤
、
豆角 5斤
、
土豆 3斤
、
胡萝卜 2斤
、
姜丝 二两
、
盐 适量
、
白胡椒粉 2克
、
白糖 5克
、
生抽 15克
、
老抽 调色
、
食用油 半斤
烹饪步骤
小贴士

需要注意的就是水不要加的太多，中途不能离开，火力不用太大，后期更要小火。闻到微微有点糊味儿时就可以关火了。 俗话说炖的菜品系列（小包）糊锅的意思，才完美。 闻着糊，吃着香。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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