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白朗姆俄罗斯带子的做法

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白朗姆俄罗斯带子

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在做这道菜之前，我也翻看了一些菜谱想要用来借鉴，感觉和在餐厅里吃的各种带子做法大同小异，应该口感也没有太大区别，于是自己利用了家中的一些现有的调味品和食材尝试了一下，没想到味道还不错哦～做法非常简单，在这里，分享给大家^_^

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

俄罗斯带子 3颗

、

白朗姆酒适量

、

橄榄油适量

、

萨米拉肠 3片

、

小叶薄荷适量

、

黑胡椒粒适量

、

西西里紫色晶体海盐适量

、

迷迭香适量

、

百里香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
不粘锅中烧热，放入少许橄榄油，小火将带子放入锅中，双面稍稍上色以后倒入白朗姆酒，立刻盖上盖子小火焖一下；
步骤2/5 点击查看大图
锅中水分快蒸发完毕的时候放入拉米拉肠，小火将肠的双面煎脆关火；
步骤3/5 点击查看大图
将新鲜薄荷洗好备用；
步骤4/5 点击查看大图
摆盘：先放入萨米拉肠，再将带子摆上去，带子上放薄荷叶；
最后一步点击查看大图
撒上黑胡椒粒、海盐和香草，就可以吃了～

小贴士

1、俄罗斯带子和萨米拉肠要化透； 2、海盐不一定要紫色，我只是为了颜色更好看选用了紫色，如果没有海盐不放盐也是可以的，因为本身带子和萨米拉肠都有咸味； 3、薄荷的口感不错，也可以尝试用欧芹等其他香草装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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