白朗姆俄罗斯带子
在做这道菜之前,我也翻看了一些菜谱想要用来借鉴,感觉和在餐厅里吃的各种带子做法大同小异,应该口感也没有太大区别,于是自己利用了家中的一些现有的调味品和食材尝试了一下,没想到味道还不错哦~ 做法非常简单,在这里,分享给大家^_^
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步骤1/5
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不粘锅中烧热,放入少许橄榄油,小火将带子放入锅中,双面稍稍上色以后倒入白朗姆酒,立刻盖上盖子小火焖一下;
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步骤2/5
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锅中水分快蒸发完毕的时候放入拉米拉肠,小火将肠的双面煎脆关火;
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步骤3/5
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将新鲜薄荷洗好备用;
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步骤4/5
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摆盘:先放入萨米拉肠,再将带子摆上去,带子上放薄荷叶;
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最后一步
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撒上黑胡椒粒、海盐和香草,就可以吃了~
1、俄罗斯带子和萨米拉肠要化透;
2、海盐不一定要紫色,我只是为了颜色更好看选用了紫色,如果没有海盐不放盐也是可以的,因为本身带子和萨米拉肠都有咸味;
3、薄荷的口感不错,也可以尝试用欧芹等其他香草装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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