香辣黄骨鱼
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步骤1/6
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黄骨鱼收拾干净,加盐,料酒,姜腌制15分钟。
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步骤2/6
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蘸面粉炸制两面金黄
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步骤3/6
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重新起锅,倒油,加豆瓣酱,随后姜蒜小米椒倒入翻炒,这里我提前把绿辣椒倒入,这是个错误的步骤,绿辣椒应该起锅前2分钟左右放,我这样做辣椒起锅后就发黄了,色泽就没后放好。
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步骤4/6
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倒入炸好的黄骨鱼,加盐,加水煮5分钟。
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步骤5/6
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加入蒜苗,没有蒜苗可不放,收汁,起锅
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最后一步
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巴拉巴拉,不可描述,自己体会去吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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