意式肉酱
去西餐厅一直很喜欢点最经典的意大利肉酱面,尝试过几种配方,这个味道是最正的,方子量比较大,做完分装好放速冻,每次煮意面的时候拿一份出来就好啦~
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步骤1/8
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肉馅用破壁机打好,用搅拌机之类的也可以,总之就是弄成肉糜。加入盐、胡椒粉搅拌均匀,放一边备用。
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步骤2/8
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洋葱,青椒、番茄切丁,大蒜切片。
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步骤3/8
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蘑菇切片。
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步骤4/8
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炒锅内加入橄榄油,油热后倒入肉馅翻炒,肉馅差不多熟了以后倒入洋葱、青椒、大蒜翻炒出香味。
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步骤5/8
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倒入番茄丁、蘑菇片,翻炒出汤汁。
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步骤6/8
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加入热水、香料。
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步骤7/8
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煮一会,加入番茄膏,煮到浓郁,再加入盐,黑胡椒调味,最后放凉分装。
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最后一步
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跟西餐厅相似度99%啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-21
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