奥尔良烤翅(自制奥尔良腌料)
自从有了烤箱,爱上尝试做各种美食~ 超市买回的奥尔良腌料粉总有种呛呛的味道,于是尝试自己搭配调料来腌制~ 最新鲜的食材,享受美食同时更健康~
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步骤1/7
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1.鸡翅用开水焯一下,两面打花刀更容易腌制入味2.大蒜拍成蒜泥,洋葱切成小块,用辣椒的话切成小块或者直接用辣椒面
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步骤2/7
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1.将食材准备中的蒜泥、洋葱粒、辣椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、料酒、味达美、盐、糖倒入鸡翅中并且拌匀2.用保鲜膜将鸡翅盆密封,静待一晚更入味
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步骤3/7
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隔天打开保鲜膜,取出鸡翅置于烤盘上,并且鸡翅两面刷上蜂蜜,喜爱偏甜口感蜂蜜量可以多一些
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步骤4/7
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1.烤箱220度预热2-3分钟后,将鸡翅放入烤箱2.烤10分钟后取出,鸡翅两面再刷一层蜂蜜3.同时将鸡翅翻过来再烤10分钟,烤箱温度220度不变(Ps:各家烤箱脾气不同,温度和时间可以根据自家烤箱参考哟)Ps:我家是小烤箱所以每次烤8只烤了两回,烤箱大点或者可以多层的可以一次直接烤完~
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步骤5/7
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好啦~这就完成啦~
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步骤6/7
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烤出后的味道非常香~浓郁的鸡肉味道~一口咬下去满嘴留香~
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最后一步
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吃起来肉嫩嫩的非常可口~一道方便美味又健康的美食就做好啦~
1.鸡翅打花刀、腌制过一晚更入味
2.鸡翅烤10分钟后再刷一层蜂蜜,且翻个面继续烤10分钟味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-21
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