麻辣素干锅
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我。干锅和火锅有点类似,喜欢的菜都可以加入,让你一次吃个够,吃到high!今天给大家分享的是素干锅。晚餐吃点热辣的东西的尤其舒服,今天我们就用万能的干锅酱做个干锅菜,再来份米饭,堪称完美~ 忙里偷闲的日子,最合适开启右手一口菜,左手一口酒的小憩模式!今天介绍一道人见人爱的下酒菜——麻辣素干锅,还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8,多喝不容易上头,最主要的是味道绝对是正经的好喝~啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香,应季的享受,来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝~跟我一起学做菜,喝小酒!
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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准备蒜片、干辣椒、葱段姜片、花椒
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步骤3/16
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胡萝卜和土豆去皮切片
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步骤4/16
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金针菇切根,玉米切断清洗干净
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步骤5/16
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洋葱去皮切成块
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步骤6/16
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把所有食材放入热水里煮熟捞出
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步骤7/16
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油热后下入香料翻炒出香味
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步骤8/16
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倒入2勺干锅酱炒制片刻
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步骤9/16
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倒入煮好的食材,翻炒均匀
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步骤10/16
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再淋上2勺干锅酱,撒上葱花、辣椒圈翻炒均匀即可
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步骤11/16
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最后撒入葱花和白芝麻装饰即可
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步骤12/16
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入味鲜美,是一道超级棒的下饭菜
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步骤13/16
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大家也可以在外面吃麻辣香锅,把辣椒底料打包,回家用它们再炒一锅麻辣香锅
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步骤14/16
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干锅菜的食材都是提前煮至熟透,最后一起回锅
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步骤15/16
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还可以根据自己的喜好搭配不同的菜。
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最后一步
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1、干锅酱有咸度先不要加盐最后要尝试味道再再调味。
2、我用的是干锅酱,用这种底料直接炒,非常的方便,而且,我觉得我用的这个,味道还相当的不错,超市里面买回来,直接用!
3、虽说是用了底料,但是干红辣椒和麻椒是必不可少的,因为只是依靠底料的话,还是不够麻和辣!
爽不停口的下酒菜,喝不过瘾的好啤酒!这么放松的时刻多来点儿~当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿,燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正,没有香精添加,喝多了嗓子也不会难受,乙醛含量低又不怕上头,真正做到了不上头还能有纯正滋味!买它就完事儿了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-21
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