沂蒙炒鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡跺块 清水洗几遍,洗出血沫 控干水分,葱姜切片 蒜拍扁,杭椒切斜段。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧油,下鸡块 炒至变色,放两勺料酒。 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 白芷 等,继续煸炒出香味。
-
步骤3/6
点击查看大图
放 两勺黄豆酱,一勺耗油,两勺生抽,一勺老抽,翻炒至鸡上色。
-
步骤4/6
点击查看大图
加水没过鸡肉,加两小勺盐,一小勺糖。 因为是小笨鸡 多加点水,烧开盖上锅盖 小火炖50分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
开盖下青红椒 大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
制作完成。
可以把料酒换成白酒,更好的去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-21
沂蒙炒鸡的其他做法
沂蒙炒鸡的相关分类
沂蒙炒鸡的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9828854人看过 -
大锅辣炒鸡
456660人看过 -
家庭版烤鱼
569101人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4740180人看过 -
莴笋炒肉片
3783324人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
272486人看过 -
辣子鸡----家常版
2187213人看过 -
超美味的油焖大虾
21612928人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47288896人看过 -
豆豉蒸排骨
2420237人看过 -
辣椒炒肉
6523075人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26753369人看过