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蒜蓉海鲜蔬菜锅

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chrisQ董小仙

蒜蓉加海鲜，一道经久不衰的美味，最常见的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝开背虾……更有简单的素菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，这里，我们既有了虾又有了贝，还有蔬菜，一锅吃起来所有美味都拥有了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
文蛤 400g
、
青口贝 15只
、
阿根廷红虾 4只
、
金针菇 1盒
、
蟹味菇 1盒
、
娃娃菜 2颗
、
大蒜 100g
、
植物油 100g
、
蒸鱼豉油 15ml
、
糖 3g
、
盐 2g
、
鸡精 1/4勺
烹饪步骤
小贴士

1.海鲜种类很多，可以根据自己喜欢调整品种 2.热油倒入蒜里的时候一定要缓慢，倒一点就要搅动一下，否则总在一个地方倒蒜也会糊掉 3.倒蒜油的时候最好垫一张厨房纸巾，热油倒入蒜内也会飞溅，所以一定要缓慢 4.最好等到蒜油的碗不烫手的时候再放其他调料，喜欢吃辣的小伙伴可以在这个时候放入少量小米辣，因为我家有小孩子一起吃，所以辣椒就省略了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-21

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