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桂花酒酿小汤圆

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农历正月十五日元宵节，又称上元或灯节，家家户户都会以灯会、猜灯迷、舞龙舞狮、祭祖等习俗和活动来庆祝元宵节，故有“小过年”之称。元宵节做元宵、煮元宵象征幸福团圆之兆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
糯米粉 300g
、
澄粉 55g
、
细砂糖 60g
、
色拉油 35g
、
红曲米粉（或红色素） 少许
、
开水 240ml
、
桂花酱 25g
、
味醂 30ml
、
酒酿 20g
、
枸杞子 15g
、
细砂糖 30g
、
清水 1000ml
烹饪步骤
小贴士

1.粉类因湿度不同，水量视情况增减，少量多次加入糯米粉中。 2.材料份量：4人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-20

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