肉酿茄子
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原配方煎了两次,我觉得油太多了,不健康,所以我选择蒸了一下
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
500g
、
猪肉靡
100g
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
五香粉
少许
、
食用油
适量
、
香菇
适量
、
姜
适量
、
淀粉
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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所有碎和调料加入肉馅,搅拌
-
步骤2/5
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装入切好的茄子中
-
步骤3/5
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沸水蒸15分钟
-
步骤4/5
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下油锅,煎至两面金黄,放入料酒,生抽、老抽,蚝油淀粉。
-
最后一步
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出锅点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-20
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