双色发糕
发糕有两种做法,一种是面糊版,一种是揉面版。来分享一款揉面版的发糕,面粉中加了个紫薯和南瓜泥,做成双色版,好吃又好看。吃不完的冷冻保存,吃的时候拿出来蒸一下,一样很松软,给宝宝当手指食物也不错。
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步骤1/9
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南瓜、紫薯上锅蒸熟
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步骤2/9
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南瓜和紫薯中分别加入所有的材料混合成南瓜面团和紫薯面团,静置20分钟
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步骤3/9
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分别将南瓜面团和紫薯面团分成4份
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步骤4/9
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用擀面杖擀成圆面片
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步骤5/9
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模具内壁刷上一层油,一层南瓜面片一层紫薯面片依次放好
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步骤6/9
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入烤箱发酵一小时,没有烤箱放温暖处发酵
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步骤7/9
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发酵至两倍大
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步骤8/9
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冷水入锅,水开后蒸30分钟,焖5分钟开盖
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-18
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