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香芋蛋糕-8寸圆形

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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋白 5个鸡蛋的蛋白
、
蛋黄 5个鸡蛋的蛋黄
、
细砂糖 60g（加蛋白里）30g加蛋黄里
、
低筋面粉 75g
、
植物油 35g
、
牛奶 40g
、
香芋 一个
、
淡奶油 250ml
、
细砂糖（加入淡奶油里的） 20g
、
炼乳： 少量
烹饪步骤
小贴士

戚风蛋糕的重点是低温长时。翻拌手法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-18

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