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超级无敌下饭的家常烩菜

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BeverleyBQ

肉与蔬菜，满满的鲜香，满满的饱足。容易操作，简单又好吃。这是我家里最常用的烩菜法，其中要先把肉“拦上”（陕西话发音），就是先卤炖上五花肉做菜底，烩入各种素菜，让肉香进入每一样食材，又不抢其他食材的鲜甜。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 巴掌大即可，或随个人喜欢
、
白萝卜 半根或随个人喜欢
、
胡萝卜 一根或随个人喜欢
、
老豆腐 半块或随个人喜欢
、
姜 少量
、
葱 一段
、
蒜苗 一段
、
盐 适量
、
十三香 适量
、
糖 适量
、
生抽 一汤匙
、
蚝油 半汤匙
、
花椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这又是一道可以自己把握调整食材的炖菜，丰富简单好吃。没有秘诀，就是用五花肉做底，肉香菜香一锅炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-18

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