美味带鱼
带鱼美味又家常年菜必备,形状细长如把刀,因此又称之为“刀鱼”。“刀鱼” “刀鱼”新年叨财这说法哈哈 ,所以今天一定要吃它,总之图个新年好彩头吧,推出这道菜,送给大家祝福大家新年快乐、旺旺旺~~
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步骤1/7
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带鱼处理干净同时用盐卤上,鱼背双面切成花纹
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步骤2/7
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葱切小片 ,姜切粗丝与十三香味精混合备用
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步骤3/7
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倒入鱼中
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步骤4/7
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混合均匀腌制入味
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步骤5/7
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上下面蘸上少许面粉
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步骤6/7
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下入烧开的热油中小火炸至两面金黄即可
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最后一步
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成品~
1、盐要先卤上会比较入味 ,其它调料腌制最好20分钟以上更佳,可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。2、先大火再小火慢慢炸。这样会炸透炸酥非常美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-16
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