芸豆卷的做法

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芸豆卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

红芸豆 250g

、

白砂糖 80g

、

色拉油 30g

、

豆沙陷适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红芸豆开水泡一夜
步骤2/14 点击查看大图
去皮
步骤3/14 点击查看大图
两倍的水大火烧开转小火咕嘟一个小时
步骤4/14 点击查看大图
半个小时的样子
步骤5/14 点击查看大图
煮了一个小时的样子已经变成粗粗的泥状了料理机打细
步骤6/14 点击查看大图
打好的芸豆泥加入砂糖大火烧开转中火不停的搅拌炒制
步骤7/14 点击查看大图
期间分次加入植物油喜欢黄油味道的可以放液化的黄油最后炒成干面团状就算可以了
步骤8/14 点击查看大图
芸豆泥放凉后放入保鲜袋整形豆沙馅也放入保鲜袋整形
步骤9/14 点击查看大图
整形好的样子
步骤10/14 点击查看大图
豆沙馅也切成细条
步骤11/14 点击查看大图
芸豆泥撕去上边的保鲜袋豆沙馅也撕去保鲜袋放在芸豆泥两边
步骤12/14 点击查看大图
全程用保鲜袋卷
步骤13/14 点击查看大图
卷好整形整成长方形
最后一步点击查看大图
因为太软切之前可以放在冷冻里冻硬半个小时

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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