巧克力核桃水果蛋糕
今天是大年三十,除夕夜,也是某人的生日,今年他也有生日了,并且刚好碰上生日的前一天是情人节,大年三十要回老家过年,只能提前一天给他庆祝了,那我就做个有点小浪漫的生日蛋糕,他喜欢吃核桃水果蛋糕,叫我做一个给他,然而我就用草莓做成了可以吃的玫瑰花
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步骤1/24
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准备好材料
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步骤2/24
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蛋清蛋黄分离,蛋清滴入几滴柠檬汁
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步骤3/24
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然后用打蛋器打发至鱼眼
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步骤4/24
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再分三次加入白砂糖用打蛋器打发
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步骤5/24
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最后一次加入白砂糖连同淀粉一起加入
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步骤6/24
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容器壁的蛋白霜也要用刮刀刮入打发至硬性发泡
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步骤7/24
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蛋黄加入植物油打至发白
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步骤8/24
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然后加入纯牛奶搅拌均匀
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步骤9/24
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再加入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
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步骤10/24
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然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀划拌均匀
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步骤11/24
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然后将划拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜里用刮刀划拌均匀
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步骤12/24
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将拌好的蛋糕糊距离20厘米倒入模具中,震泡两次
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步骤13/24
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然后放入预热好的烤箱中层,150摄氏度上下火40分钟
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步骤14/24
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取出震两次马上倒扣至完全冷却即可
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步骤15/24
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蛋糕横向切成两片
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步骤16/24
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然后在蛋糕片上抹上一层打发好的奶油,再放入切片的奇异果
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步骤17/24
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再抹上一层奶油
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步骤18/24
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放入另一片蛋糕,边缘抹上奶油,然后撒入核桃碎
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步骤19/24
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巧克力抽碎
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步骤20/24
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然后蛋糕上抹上一层奶油,蛋糕边缘撒入巧克力碎
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步骤21/24
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最后放入切好的水果
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步骤22/24
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近看
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步骤23/24
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再看
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最后一步
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不错吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-15
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