抓财鸡爪
鸡爪子,作为小零食可以说是人人都爱,春节时做来,讨个好彩头,抓财!
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步骤1/5
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挨个剪指甲,做个讲卫生的好宝宝。
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步骤2/5
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冷水入锅,放两片姜,一汤勺料酒,去腥。大火烧开,将鸡爪捞出,放入凉水中,这样皮更弹牙。
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步骤3/5
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备料,放入料包,没有料包的话,放入锅内。凉水起锅,放入鸡爪,水量刚没过鸡爪,大火烧开后,放一汤勺料酒、两片姜,四汤勺老抽或是红烧酱油、两汤勺生抽,几块冰糖,冰糖比用绵白糖颜色更亮,再放三分之一汤勺十三香,这个是秘方哦。
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步骤4/5
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大火烧开,小火慢炖半小时,如果不够咸,再放点盐。
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最后一步
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关火后,不要着急盛出来,闷凉了更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-15
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