苏麻子糖果
"爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏…"在新春佳节,最惬意的事情,莫过于一家人坐在一起把酒话桑麻啦!这时候,吃几块甜甜的苏麻糖,疏肝理气,温养滋阴,止咳平喘,养颜美白,暖暖的,甜甜的,别提有多棒啦!你想知道如何制作苏麻子糖果吗?快点接着读下去吧ヾ(●´∇`●)ノ
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步骤1/10
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取糖稀,利用水浴加热法(在大锅里面加水,淹没中指的第二个指节为止,然后放入装糖的小锅)融化成液体状,用筷子在里面戳,直到里面没有硬的糖块为止小心不要弄糊了!
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步骤2/10
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取苏麻子在水里淘过
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步骤3/10
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捞出来,放在锅里,开小火加热,用筷子不停炒,直到水分完全蒸发
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步骤4/10
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继续翻炒,直到水分完全蒸发,并有香气冒出为止(可以自己尝一下
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步骤5/10
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把融化好的糖稀均匀搅拌。
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步骤6/10
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将整个锅里的苏麻全部倒进去,并不停搅拌
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步骤7/10
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找一块干净的砧板,把绿豆面均匀的铺在上面,以防待会儿糖倒在砧板上粘在一起,弄不下来
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步骤8/10
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把糖倒在砧板上
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步骤9/10
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可以放在冰箱或者通风的室外等它凝固
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最后一步
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完成啦,接着可根据个人喜好把它切成块状条状,或者就直接用嘴啃吧
一定要控制火候,千万不要让它糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-15
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