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新春福来到！贺岁甜品免烤福到冻芝士蛋糕

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KODI的甜蜜厨房

首先祝大家春节快乐哟！明天就是大年三十啦，想必大家也没心情看视频。 熊家也要进入过年模式，所以赶在年29发布这篇新春福到冻芝士蛋糕，美味好吃，寓意浓厚，新春孝敬长辈，赠送朋友的最佳手作礼哟。 这款冻芝士的特点是用到了脱水酸奶，恩没错就是上次的慕斯用的那个脱水酸奶，是替代酸奶油的绝好品，非常非常的好吃！（每一口都在舔酸奶盖儿XD） 不过有点脑抽用了方形慕斯模，却选了圆形图案…… 囧！大家请选择和慕斯模同样的图案会比较好看。
食材清单 加入采购清单
消化饼干碎【饼底部分】 100克
、
黄油【饼底部分】 50克
、
脱水酸奶【慕斯部分】 200克
、
淡奶油【慕斯部分】 100克
、
淡奶油【慕斯部分】 50克
、
奶油奶酪【慕斯部分】 150克
、
糖【慕斯部分】 3大匙
、
吉利丁片【慕斯部分】 10克
、
奶油奶酪【装饰部分①红色】 50克
、
糖【装饰部分①红色】 5克
、
奶粉【装饰部分①红色】 5克
、
牛奶【装饰部分①红色】 5~8克
、
红色色素【装饰部分①红色】 几滴
、
奶油奶酪【装饰部分②白色】 100克
、
糖【装饰部分②白色】 10克
、
奶粉【装饰部分②白色】 10克
、
牛奶【装饰部分②白色】 10~15克
烹饪步骤
小贴士

如果只是一个简单的福字，没有细碎的花纹，是可以不做白色奶酪底的，做底是因为细碎的花纹无法完整地剥落下来。 不用奶酪也可以用巧克力或者奶油霜来绘制哟：），只要是可以做蛋糕转印的方法都是OK的。 奶油奶酪没什么讲究，不做绘图装饰直接放上草莓也非常棒。 其实我做的图案过于复杂了，大家最好选择简单点的o(╯□╰)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-14

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