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情人节-牛排的做法

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情人节-牛排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排一块

、

黄油适量

、

西兰花三朵

、

胡萝卜一段

、

洋葱小半个

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛排一块，提前几个小时拿出放冷藏解冻，厨房纸巾吸干血水，千万别洗哦！洋葱切丁、胡萝卜刻花切片、西兰花三小朵，黄油两小块
步骤2/14 点击查看大图
水烧开，放一点盐和油，西兰花、胡萝卜焯水
步骤3/14 点击查看大图
捞出备用
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋单面煎
步骤5/14 点击查看大图
摆入盘中
步骤6/14 点击查看大图
平底锅放一小块黄油，没有黄油就色拉油
步骤7/14 点击查看大图
放洋葱煸炒
步骤8/14 点击查看大图
半熟出香味即可，装盘备用
步骤9/14 点击查看大图
平底锅擦净，另放黄油，大火烧烫平底锅
步骤10/14 点击查看大图
放入牛排，锅一定要热，放入牛排时能听到之啦的声音
步骤11/14 点击查看大图
大火煎一分钟，翻面再煎一分钟即可这样大概8-9成熟了，喜欢嫩的的缩短时间
步骤12/14 点击查看大图
摆入盘中，撒上炒好的洋葱粒，浇上酱汁，摆上西兰花胡萝卜装饰即可
步骤13/14 点击查看大图
趁热吃
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成品图

小贴士

煎牛排的锅一定要热很热，冒烟的感觉，才会嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-14

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