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莆田红团

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传统的红团一般以色素涂在表面以求喜庆的外表。这个方子里用红曲粉替代，既美观又不影响身体健康。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 300g
、
糯米粉 700g
、
开水（红曲米水） 850g
、
油 100g
、
红曲米（粉6g） 30-50g
、
糯米（馅） 500g
、
绿豆（馅） 500g
、
水(绿豆馅) 900g
、
糖（糯米馅，绿豆馅各150克） 300g
烹饪步骤
小贴士

1.皮和馅重量根据自己模具调整。2.红曲米加油和水煮到米开花颜色比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-14

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