皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪皮清洗干净锅中加水煮10分钟捞出刮去多余的油脂,入温水清洗干净
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步骤2/5
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清洗干净后的猪皮切碎或条状
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步骤3/5
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锅中倒入清水加入肉皮大火煮开加入生姜八角料酒盐生抽转小火煮2小时
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步骤4/5
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煮好的肉皮会比较粘稠,捞出调料肉皮带汤倒入模具放晾后冰箱冷藏一晚
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最后一步
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切薄片放入容器加入自己喜欢的酱汁开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-13
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