蔓越莓红枣蛋糕的做法

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蔓越莓红枣蛋糕

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不按常理出牌，儿子临时要吃。家里没有低筋面粉，用的是黑米粉＋普通面粉。没有称，完全是毛估估来的。本以为做不成功，过程也没怎么拍，将就看看，见谅啦！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（大） 2只

、

红糖糖浆一大勺

、

普通面粉 30g

、

蔓越莓适量

、

红枣（大） 10个

、

黑米粉 30g

、

奶粉 15g

、

水 80g

烹饪步骤

步骤1/6
红枣去核磨成泥（设备有限，还是有颗粒的），鸡蛋蛋黄蛋清分离，奶粉加水搅拌
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄，红枣泥，牛奶，黑米粉，低筋面粉，红糖浆混合搅拌，可以加三滴香草精！
步骤3/6 点击查看大图
蛋清打发（我不喜欢很甜，因为红糖浆和红枣都是甜的，所以打发蛋清没有加糖）
步骤4/6
两者混合，切拌！（先把1/3打发的蛋清，切拌均匀，再把剩下的一起）
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱150度，装进6寸蛋糕模。
最后一步点击查看大图
150度，烤30分钟。家人对口味很满意。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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