家常干锅娃娃菜
做菜有时候是种享受
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步骤1/8
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五花肉切片,蒜姜切片,切葱花,备好。
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步骤2/8
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准备干锅,锅底刷油,洋葱切丝,平铺锅底。
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步骤3/8
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娃娃菜洗干净,十字刀切成四分。
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步骤4/8
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起锅烧开水后放入娃娃菜,开了捞出,控干水备用。
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步骤5/8
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加入油,等热了,放入切好的五花肉,翻炒。
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步骤6/8
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等肉变色,加入豆瓣酱炒出红油,再加入蒜片,姜和干辣椒,翻炒片刻。
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步骤7/8
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加入娃娃菜,翻炒一会后加入生抽,盐,鸡精再翻炒。
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最后一步
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等翻炒均匀后,出锅倒入干锅,淋上香油,撒上葱花点燃酒精块开吃。
豆瓣酱本身咸,加盐的时候注意适量。娃娃菜本身水分大,过完开水后要控干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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