青椒炒牛肉丝
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉里脊（腌料）
340g
、
生抽（腌料）
2茶匙
、
香油（腌料）
1/2茶匙
、
玉米淀粉（腌料）
1茶匙
、
油
2汤匙
、
蒜瓣
3个
、
青椒
8根
、
长红辣椒
1根
、
料酒
1汤匙
、
盐
1/2茶匙
、
糖
1/2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1茶匙
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣️ 碗里加入所有的腌料，搅拌均匀，室温下放置30分钟2⃣️ 锅里入油，大火热锅，加入牛肉，炒至褐色后，铲出备用
-
步骤2/4
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锅加热，中火，加入大蒜和辣椒，翻炒20秒
-
步骤3/4
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大火，加入牛肉、料酒、盐、糖、生抽、老抽和胡椒粉
-
最后一步
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辣椒炒软后，起锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-12
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