青椒肉丝炒白干
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步骤1/7
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白干先切片,开水烫一下
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步骤2/7
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白干捞出沥干水份,肉切丝,放生抽料酒抓匀腌制一会,青红椒切丝,算切末
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步骤3/7
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油锅放蒜末爆香,为了拍照爆过头啦
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步骤4/7
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放入腌制一会的肉丝翻炒至全部变色
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步骤5/7
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放烫好的白干翻炒,放盐 ,糖,黑胡椒粉调味翻炒,边炒边放点水,这样干子会比较软不会硬邦邦的。
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步骤6/7
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放入青红椒翻炒片刻,醋溜锅边,翻炒关火即可
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最后一步
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撒上芝麻,上桌
日常炒什么豆子都要边炒边放水,防止豆干变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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