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葱香烤肠花卷的做法

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葱香烤肠花卷

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普通面粉 300g

、

温水 160g

、

糖 10g

、

酵母 3g

、

泡打粉（可不加） 2g

、

馅料：

、

橄榄油适量

、

香肠 3根

、

香葱 2根

、

小苏打 0.5g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小葱切碎，加入0.5g小苏打拌匀备用
步骤2/14 点击查看大图
烤肠切碎备用
步骤3/14 点击查看大图
酵母用温水化开，静置2分钟
步骤4/14 点击查看大图
将面粉和泡打粉筛入，在加入糖，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团。
步骤5/14 点击查看大图
擀成正方形或者长方形的面片
步骤6/14 点击查看大图
抹上橄榄油和盐
步骤7/14 点击查看大图
撒上香肠碎和香葱碎
步骤8/14 点击查看大图
从一头卷起来，卷紧一点
步骤9/14 点击查看大图
卷好切成3cm宽的段
步骤10/14 点击查看大图
用筷子从中间压一下
步骤11/14 点击查看大图
上下两边推上来，捏住中间往左右两头拉长一点
步骤12/14 点击查看大图
然后将两头弯过来捏紧
步骤13/14 点击查看大图
捏口向下，放入蒸锅。依次做好，发酵至1.5倍大
最后一步点击查看大图
锅中烧开水，上汽后转中火蒸10-15分钟，关火焖2分钟取出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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