红烧狮子头
姑娘爱吃丸子,狮子头,在学校一次能吃4个!小小年纪,吃货一枚! 一直想做狮子头,圆自己一个吃货梦~能吃,会做的吃货梦!
-
步骤1/9
点击查看大图
肉选选肥3瘦7
-
步骤2/9
点击查看大图
用果语料理机摇碎
-
步骤3/9
点击查看大图
葱,姜用果语料理机摇碎
-
步骤4/9
点击查看大图
肉糜中加入泡好的花椒水(不要花椒),加入葱碎,姜碎,马蹄莲碎,鸡蛋,生抽,盐,五香粉,一个方向,不断的搅拌,直至花椒水被全部吸收!
-
步骤5/9
点击查看大图
揉成大肉丸,大概有50-60克大小,热锅加油,肉丸放到锅内,炸一下,不要炸的时间过长,表面硬了,肉不散就行!
-
步骤6/9
点击查看大图
炸好的肉丸备用,老抽,生抽,冰糖,八角,桂皮,草蔻,花椒,香叶准备好!
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内倒入油大概40克,先放入冰糖,至融化,加入上一步中的大料,加入一小碗水!(放热水时让锅内油凉一下,防止油溅到身上)
-
步骤8/9
点击查看大图
放入丸子,小火炖30分钟
-
最后一步
点击查看大图
红烧狮子头好啦!味道很不错呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
红烧狮子头的其他做法
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
红烧狮子头 满口留香
701598人看过 -
红烧狮子头
7209人看过 -
解馋菜*: *。⋆ฺ——红烧狮子头
8477人看过 -
红烧狮子头
8843人看过 -
#餐桌上的春日限定#秘制周黑鸭
352591人看过 -
红烧狮子头
8780人看过 -
红烧狮子头
137048人看过 -
蒜泥白肉
941696人看过 -
红烧狮子头
7539人看过 -
简单红烧狮子头
9192人看过 -
红烧狮子头
6962人看过 -
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6673387人看过