假期最后,为你推荐解腻粗粮什锦窝窝头
黄灿灿的玉米窝窝头,盛着脆爽蔬菜丁和香肠,健康美味才是王道!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/9
点击查看大图
玉米粉过筛后与面粉混合,中间开膛,加入酵母8g,糖5g,泡打粉4g后分次倒入温水90g揉成光滑面团。
-
步骤2/9
点击查看大图
用保鲜膜包裹面团静置10分钟左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
再揉一次面团,二次醒发5-10分钟,让面团更加光滑。
-
步骤4/9
点击查看大图
西芹、胡萝卜、去皮马蹄、香肠切丁备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团搓成长条后分成9个剂子(45g/个),揉光滑后捏成窝窝头放入笼屉中,坐热水醒发5-10分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
胡萝卜,西芹和马蹄焯水捞出后,再放入香肠焯水。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内加水烧开,放上醒发好的窝窝头大火蒸10分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
热锅冷油,香肠煸香后放入胡萝卜、西芹,加盐、糖各1勺半、味精少许,炒至微微出汁。
-
最后一步
点击查看大图
用水淀粉勾芡,出锅前淋油,将炒好的馅料填入窝窝头中装盘即可。
1、面要和硬一些,做成的窝窝头才不容易塌,面团揉得越光滑,成品表面越不容易裂。
2、做水淀粉的比例为淀粉:水=1:2。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
假期最后,为你推荐解腻粗粮什锦窝窝头的其他做法
假期最后,为你推荐解腻粗粮什锦窝窝头的相关分类
假期最后,为你推荐解腻粗粮什锦窝窝头的相关推荐
-
汤汁浓郁特别好吃,鲜香无比的香菇面汤
946344人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
62283人看过 -
干炸蘑菇
1062587人看过 -
暖胃暖宫粥
325272人看过 -
辣椒酱
1612702人看过 -
暖宫茶
44812人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
643010人看过 -
酸爽开胃巨鲜嫩!低脂超好吃~茄汁龙利鱼
187634人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
658601人看过 -
孜然土豆火腿肠
2470825人看过 -
自制辣椒酱
37116人看过 -
桃子果酱
29521人看过