一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头
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步骤1/11
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牛奶,砂糖,酵母混合搅拌至酵母融化
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步骤2/11
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加入面粉和玉米油,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团
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步骤3/11
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最后加入黑芝麻,将黑芝麻完全揉进面团。
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步骤4/11
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揉好面团,松弛10分钟。改成长方形面片。厚0.7mm左右。
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步骤5/11
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芝麻粉糖粉混合备用。
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步骤6/11
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撒上黑芝麻粉。
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步骤7/11
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卷起来,尽量卷的紧一点。
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步骤8/11
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切成4CM宽的段。
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步骤9/11
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放入38度左右的环境下,发酵至1.5倍。
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步骤10/11
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发酵好,放入水开的蒸锅, 蒸15分钟闷3分钟即可。
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最后一步
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健康营养~来张嘴!
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发布于 2018-02-12
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