凉拌碎花生豌豆尖
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就是很想这样试试看。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豌豆尖洗净,灼熟,捏干水分,切一俩刀。
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步骤2/4
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花生米热锅炒熟,放凉,去皮,敲碎。
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步骤3/4
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蒜米弄成蒜蓉,热锅,油炸成金黄色,偏干,再加入生抽,盐,烧开。
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最后一步
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烧好的调味倒入豌豆尖内,加入白胡椒,鸡粉,白糖,醋,调味,再加入碎花生仁,白芝麻,就好了。
小贴士
豌豆尖虽然很嫩,但是,不是那么容易烫熟的,所以要多捏一下,掰断看看,差不多了,再吃吃看。花生米熟了后一定要去皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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