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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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今天做的凉拌三丝里加了一勺仲景花椒油特别的美味哦！拿来下酒，佐餐真是太棒啦。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

粉丝 2把

、

海带丝 1把

、

青椒 2 个

、

红尖椒 4个

、

胡萝卜 1根

、

蒜瓣 1个

、

辣椒油 3勺

、

香醋 3勺

、

盐 2勺

、

香油 4勺

、

仲景花椒油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所需食材：粉丝2把，海带丝1把，青椒2个，红尖椒4个，胡萝卜1根。
步骤2/18 点击查看大图
青椒，红尖椒清洗干净以后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，蒜瓣剥皮拍碎切成末备用。
步骤3/18 点击查看大图
粉丝和海带丝提前用温水泡软备用。
步骤4/18 点击查看大图
水烧开，先放入海带丝焯水一分钟。
步骤5/18 点击查看大图
放入粉丝。
步骤6/18 点击查看大图
再放入青椒丝，红尖椒丝，胡萝卜丝。
步骤7/18 点击查看大图
焯水至胡萝卜丝断生即可捞出。
步骤8/18 点击查看大图
迅速放入冷水中冲洗几遍至凉透即可捞出沥干水分备用。
步骤9/18 点击查看大图
加入蒜末，三勺辣椒油，两勺盐，香醋3勺，香油4勺，鸡精一勺。
步骤10/18 点击查看大图
再加入一勺仲景花椒油。
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时口味更好哦！
步骤12/18 点击查看大图
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步骤13/18 点击查看大图
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步骤14/18 点击查看大图
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步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

辣椒油可以根据自己的喜好适当调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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