三色蛋
简单好吃(｢･ω･)｢嘿
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步骤1/11
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准备皮蛋三个
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步骤2/11
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皮蛋切丁
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步骤3/11
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把蛋清蛋黄分开，放少许盐和碱打散蛋清蛋黄，蛋黄待用
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步骤4/11
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再放入皮蛋打匀
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步骤5/11
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方形玻璃盒刷上少许油
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步骤6/11
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倒入蛋清皮蛋，用勺把沫子撇出来
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步骤7/11
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用保鲜膜盖上玻璃盒后扎几个小孔，开锅后放入锅中，蒸10来分钟使蛋清凝固
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步骤8/11
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蛋清皮蛋凝固后关火
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步骤9/11
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把剩下的蛋黄倒入
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步骤10/11
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再盖上保鲜膜，扎几个小孔
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最后一步
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上火再蒸十分钟待蛋黄凝固完成！拿出来放凉再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-11
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