响油双瓜
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步骤1/8
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角瓜横切片,加一点盐腌五分钟。
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步骤2/8
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黄瓜用刮皮刀刮长片,卷成卷备用。
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步骤3/8
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糖,陈醋,香醋,蒸鱼豉油,红油,香油,小米椒圈在碗中调汁。
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步骤4/8
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角瓜片在开水中烫一下。
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步骤5/8
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捞出在凉水中冰一下。
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步骤6/8
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摆盘。
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步骤7/8
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将调好的汁浇在上面。
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最后一步
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烧热油浇在瓜上。
1,角瓜片烫一下就捞出,烫时间长了就不脆嫩了。
2,汁可以根据自己的口味调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-11
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