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韩式辣豆腐汤的做法

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韩式辣豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐半盒

、

鸡蛋 1个

、

大葱 10g

、

大蒜 1瓣

、

洋葱 1/4颗

、

炸辣椒面 1小勺

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，一盒内酯豆腐，做皮蛋豆腐那种，1/4颗洋葱，1瓣大蒜，1小段大葱，还有1颗鸡蛋
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切小丁，大蒜切成小细末（越细越好）大葱切小段备用其实还可以切香菇丁，豆芽，金针菇等自己爱吃的配料
步骤3/7 点击查看大图
小石锅上火稍微温的时候放盐
步骤4/7 点击查看大图
放一小勺炸过的辣椒面
步骤5/7 点击查看大图
辣椒面汤水烧开把配料洋葱大蒜大葱放进去煮2-3分钟
步骤6/7 点击查看大图
水烧开放豆腐，可以根据个人喜好把豆腐弄碎或者放大块的，小火煮5分钟左右，最后打鸡蛋到汤里
最后一步点击查看大图
这个是最基本的辣豆腐汤做法，可以添加大虾，螃蟹，花蛤等就变成海鲜豆腐汤

小贴士

大蒜很重要，多放蒜会更鲜，其实烧开了就没有那么大蒜味儿，90%的韩国料理里最多的食材就是大蒜，包括烤肉里，所有汤里，泡菜里有大量的大蒜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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