酥肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉去皮,切成条(也可以用机器缴成丝)
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步骤2/3
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加入面粉,盐,花椒粉,鸡蛋(注意只加蛋清)搅拌均匀后加入肉丝,让肉丝均匀裹上面粉。
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最后一步
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温油加入裹上面粉的肉条下锅炸。(小火炸到金黄即可)ps.一定要用小火,这样炸出来是酥的。
小贴士
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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