虾仁炒饭
虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 中文名 虾仁 英文名 Shrimp Meat 主要食材 虾肉 口味 鲜嫩清淡、清淡爽口、易于消化 营养 蛋白质、钾、碘、镁、磷等
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步骤1/14
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先把材料准备好,胡萝卜,葱,红辣椒,青辣椒全部切丁备用
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步骤2/14
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虾仁洗一下,沥干水分备用(我不会剥虾仁我就只能买剥好的了)
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步骤3/14
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把鸡蛋打入碗中搅匀,放入适量黄酒或料酒去腥味,继续搅匀,然后备用
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步骤4/14
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热锅热油
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步骤5/14
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倒入打好的蛋液
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步骤6/14
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一面煎黄后翻面,然后用锅铲把鸡蛋划碎或划成小块,装盘备用
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步骤7/14
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热锅热油,放入准备好的葱,胡萝卜,青,红辣椒,玉米粒,翻炒均匀
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步骤8/14
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倒入鸡蛋,翻炒均匀
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步骤9/14
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倒入虾仁,继续翻炒
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步骤10/14
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倒入米饭
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步骤11/14
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上色的差不多了
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步骤12/14
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放入适量白胡椒粉,盐,鸡精,翻炒均匀
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步骤13/14
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出锅
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最后一步
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作品
虾仁炒的时间稍微长一点,毕竟是水产类的东西,炒不熟怕吃坏肚子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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