红鲤椰汁年糕
春节倒计时了！先在这给大家拜年了！祝大家新春快乐、狗年大吉、平安健康，万事如意！旺！旺！旺！（此处省略1万字） 一份红鲤椰汁年糕，香甜软糯，喜庆吉利，为大年三十年夜饭增一道景，添一道味儿！也祝大家年年“糕”升，年年有“鱼”！
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步骤1/7
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准备食材；
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步骤2/7
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准备鱼型模具；
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步骤3/7
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所有食材混合，搅拌均匀；
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步骤4/7
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模具上先刷一层油，方便脱模。再红曲粉适量，兑水搅匀，刷在膜具上；
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步骤5/7
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将步骤3倒入模具中；
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步骤6/7
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上锅蒸熟即可；（此模具约半小时左右）
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最后一步
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成品。
1.刷红曲主要是为了上色，做成红鲤的样子，应节日气氛。此步骤可省略，故食材不含这步所用。
2.具体蒸制时间视模具大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-10
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