蒜蓉粉丝烤茄子
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黑紫锃亮的粗茄子,裹入晶莹剔透的粉丝,再切开鲜葱、嫩蒜、小米椒,伙同孜然、胡椒、辣椒、花椒和五香等各类自然香料,送入烤箱里慢慢酝酿,那刺激芬芳的香味,夹杂着茄味的清香,氤氲在厨房里,沁人心脾。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
粗茄子
2根
、
猪肉末
100克
、
色拉油
2勺
、
辣椒酱
2大勺
、
生抽
2勺
、
盐
5克
、
花椒粉
5克
、
胡椒粉
5克
、
辣椒粉
5克
、
五香粉
5克
、
孜然粉
5克
、
绿豆粉丝
50克
、
大蒜
2头
、
小米椒
6个
、
小葱
4根
烹饪步骤
-
步骤1/9
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粉丝提前浸泡一晚,烧一锅开水,放入粉丝,等2分钟烫熟
-
步骤2/9
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预热烤箱180度,洗净的茄子放入铺好锡纸的烤盘里送入烤箱,上下火烤10分钟
-
步骤3/9
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锅中倒入2勺油,放入猪肉末翻炒,倒入生抽和料酒炒匀备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-02-09
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