黑枸杞戚风
黑枸杞泡出来的水的颜色实在是太好看了…（今天的我也是个黑枸杞吹 于是就想做一个戚风…？本来打算做蛋糕卷但是懒得卷了xx 放假了真开心 终于有时间烘焙了 此配方可做6寸黑枸杞戚风一个
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步骤1/12
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用30g热水泡20颗黑枸杞我用了20颗最后成品颜色还是不明显，可以调到20-30颗左右
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离由于博主过于咸鱼的缘故 本菜谱中一些步骤图是原来的老图xxx
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步骤3/12
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蛋黄中加入30g油和30g泡成紫色的黑枸杞水 拌匀感觉拿凉水泡是黑枸杞蓝色的…下次试试
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步骤4/12
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筛入45g低筋面粉 搅拌均匀 注意不要起筋
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步骤5/12
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蛋清分三次加入35g糖粉打至干性发泡
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步骤6/12
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取1/3蛋清加入糊中 翻拌均匀注意不要消泡这张是之前草莓蛋糕的图
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步骤7/12
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把蛋糕糊倒入剩余2/3蛋清中 翻拌均匀不消泡
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步骤8/12
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将蛋糕糊装入6寸模具中 震几下震出气泡
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步骤9/12
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烤箱预热 150度50min左右
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
放假了
一回家就先循环了几遍紅葉愛唄顺便玩了玩二胡，然后又想到了做戚风
但是总觉得假期不够过啊…
一想到假期结束就不想再扯了，伤心.jpg
先补补觉再说了_φ(･_･
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
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