雪花酥
过年了 来点雪花酥 自家人吃,健健康康,网红美食不愧是网红 真的超好吃
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步骤1/11
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小火把黄油化开
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步骤2/11
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倒入棉花糖慢慢炒化
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步骤3/11
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如果喜欢吃硬一点,棉花糖就多炒一会儿,如果喜欢吃软一点,化开之后就加奶粉
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关火,加入奶粉快速搅拌均匀
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倒入饼干和坚果、蔓越莓 使它们与棉花糖揉和在一起,然后转移到不粘烤盘上(如果没有不粘烤盘可以在普通烤盘上铺一层油纸)
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步骤6/11
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带上耐高温的手套,不断的揉搓糖块,从中间掰开,往下叠在一起,反复揉搓,直至每一块饼干都有棉花糖包裹.
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步骤7/11
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接下来放在烤盘上进行整形啦!用平整的工具把糖块慢慢压实,压平正,旁边也往中间挤挤,越紧越好,不然一会儿容易散开
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步骤8/11
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在糖块的正反面都均匀的撒上奶粉,像雪花一样
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步骤9/11
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最后趁着余温进行切块,用锯齿刀最好,慢慢切割,会比较平整!
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步骤10/11
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一块雪花酥里面有果干,有坚果,层次分明 口感特别棒!
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最后一步
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开吃吧
1、一定要用不粘锅哦!
2、全程要小火,最小火
3、棉花糖炒久了会很老,喜欢口感软一点的朋友棉花糖融化之后就可以加奶粉了
4、加奶粉的时候最好关火,不然容易糊掉
5、切割的时候用锯齿刀,比较好切
6、饼干可以掰小块一点,切的时候方便切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
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